Starbucks Reserve Roastery, kas apvieno elitāru kafijas veikalu un cepēju rūpnīcu zem viena jumta, ir atvērts Meatpacking, bijušajā Manhetenas lejas gaļas izciršanas kvartālā, kas kopš 1990. gadu beigām ir pārvērties par modernu restorānu, veikalu un galeriju teritoriju.. Betona grīdas, vara furnitūra un masīvkoka mēbeles ir visas Meatpacking rūpnieciskās pagātnes iezīmes. Starbucks Reserve Roastery atvērtais izkārtojums atgādina darbnīcas telpu, un personāla formas tērpi ir līdzīgi gadsimta sākuma amerikāņu strādniekiem. No pagraba līdz grauzdēšanas vietai zaļā kafija “ceļo” lielos maisos - kā uz rūpnīcas konveijera. Projektu uzņēmumā izstrādāja Starbucks komanda, kuru vadīja galvenais dizainers un vecākais viceprezidents Lizs Mullers.
Konceptuālā kafijas fabrika aizņem pirmo stāvu
jauna biroju ēka, kuru projektējis Rafaels Vignoli. Telpas 2 140 m platībā2 sadalīts vairākās zonās: sēdvietas, mazumtirdzniecības vietas, divi bāru letes, maiznīca Princi Milānā, pazemes noliktava un Arriviamo amatniecības kokteiļu bārs starpstāvā.
Kafijas nama sirds ir vara muciņa, kurā tiek glabātas svaigi grauzdētas pupiņas. Iespaidīgo deviņus metrus augsto tvertni uzbūvēja un uzstādīja Kanzasas arhitektūras firma
Zahners. Virs galvas apmeklētājiem ir plašs vara cauruļu tīkls, caur kuru kafija tiek piegādāta bāra letes. Graudi pārvietojoties, tie ietriecas metāla sienās: šis dimensiju troksnis atgādina smidzinošu lietu.
Griesti ir izklāta ar taisnstūrveida un kvadrātveida "kastēm", kurās izvietota apgaismojuma sistēma un kas nodrošina piemērotas akustikas funkcijas. Šis ģeometriskais raksts vienlaikus ir atsauce uz
ēkas ārpuse, kurā atrodas kafejnīca, un Manhetenas izkārtojums.
Uz vienas no sienām ir stikla tvertne ar kafijas krūmiem, papardēm un filodendriem - augiem no Kostarikas. Tas ir šajā valstī
pirmā Starbucks kafijas ferma. Tvertni ražo Baltimorā bāzētā Furbish, kas specializējas zaļo jumtu un sienu projektēšanā.
Stingras valriekstu mēbeles amerikāņu modernisma stilā, ko nodrošina izstrādājumu dizaina studija ar "arhitektūras fonu"
Bassamfellows.
Starbucks Reserve Roastery ir zīmola ceturtais augstākās klases kafijas veikals, un pirmie trīs tiek atvērti Sietlā (Starbucks mājvieta), Šanhajā un Milānā. Liza Muellere saka, ka rezultāts ir "ļoti Ņujorkas vieta", kas apvieno pilnīgi atšķirīgus formātus. "Šeit jūs varat sarīkot ballīti, jūs varat satikt savu mīlestību, -
uzskaita Müllers. - Jūs varat nākt šeit viens pats. Jūs varat ierasties šeit, ja [nejauši] atrodaties apkārtnē. [Starbucks Reserve Roastery apmeklējums] var kļūt par ikdienas rituālu."
